Bonjour,
c’est malheureusement une limite ancienne du formulaire natif dans Grist : Form Widget does not follow column dropdown filters · Issue #1093 · gristlabs/grist-core · GitHub
Néanmoins, il existe un autre widget de formulaire qui permet de la contourner : FormSeeder : Générateur de formulaire multi étapes à conditions - #11 par nic01asFr